Um dos benefícios da amêndoa é ajudar a tratar a osteoporose, porque a amêndoa é um alimento muito rico em cálcio e magnésio, que ajuda a manter a saúde dos ossos. Também conhecidas como amêndoas doces ou balas de amêndoas, as amêndoas confeitadas branca são as preferidas para confecção de lembranças de casamento ao redor do mundo. Elas podem ser colocadas em caixinhas, saquinhos, tubos, organzas, tules, etc. São presenteadas como lembranças, usadas na decoração ou colocadas nas mesas dos convidados durante a cerimônia. Segundo a tradição, as amêndoas simbolizam os votos que os convidados desejam aos noivos. Frequentemente são entregues a cada convidado cinco amêndoas confeitadas. Cada amêndoa representa um voto ao casal. Os votos tradicionais são: Felicidade, Fertilidade, Longevidade, Riqueza e Saúde.