O Colorau é um condimento preparado principalmente à base de sementes de urucum dessecadas e trituradas. Na culinária conhecemos como colorau ou colorífico, que é usado para realçar as cores dos alimentos, É usado muito no preparo de arroz, molhos, caldos, recheios, carnes assadas, sopas, pães e arroz. O colorau é rico em carotenoides, substância responsável pela sua coloração avermelhada e que no organismo dá origem à vitamina A. Possui ainda ação antioxidante, que pode ajudar a prevenir os danos causados pelos radicais livres, evitando o envelhecimento precoce. Importante: Conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, consumir preferencialmente em até 45 dias.
Histórico de navegação