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Tahine - Pasta de Gergelim - 500 gs - Istambul

Produto: Em estoque
Ref.: NATU0074
R$ 33,50
em até 1x de R$ 33,50 s/ juros no cartão
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    • Descrição
      Pasta de Gergelim Istambul é um produto puríssimo rico em proteínas, composto unicamente do miolo torrado da sememte de gergelim.

      Ingredientes: 100% Sementes de Gergelim Descascados e Torrado

      NÃO CONTÉM GLÚTEN.

      O Taíne, tahine, tahin ou tahini é um creme ou pasta feito de sementes de gergelim muito usado na cozinha do Oriente Médio como complemento de muitos pratos e doces.

      Benefícios:
      O tahine é a pasta de gergelim, rica em muitos nutrientes (cálcio, magnésio, zinco, vitaminas do complexo B), além de dois ácidos graxos poliinsaturados antioxidantes, a sesamina e a sesamolina, que auxiliam nos sistemas cardíaco e imune, além de proporcionar beleza à pele e até mesmo auxiliar no emagrecimento.


      *** Sugestões de Consumo:

      ** Patê de acompanhamento de saladas, peixes, salgadinhos, ....

      Ingredientes:
      - 3 colheres (sopa) de Tahine;
      - suco de 1 limão médio ou grande;
      - 2 dentes de alho;
      - sal a gosto;
      - água a gosto.

      Modo de Preparo:
      Amassar os dentes de alho junto com o sal e misturar os demais ingredientes.
      Acrescentar água aos poucos e bater até ficar pastoso.


      ** Homus

      Ingredientes:
      - 500gs de grão-de-bico;
      - suco de limões médios ou grandes;
      - sal a gosto;
      - 6 dentes de alho socado (amassados quase em pasta);
      - 8 colheres (sopa) de Tahine.

      Modo de Preparo:
      Deixe o grão-de-bico de molho na água aproximadamente 8 horas (de uma dia para o outro). Depois cozinhe-o (trocando a água) deixando cerca de 15 minutos em água fervente ou até ficarem macios. Escorra o grã-de-bico e reserve a água que foi usada no cozimento. Esfregue o grão-de-bico, um contra os outros usando as mãos para remover as cascas. Usando um liquidificador bata o grão-de-pico junto com o suco de limão, o alho e a parte da água usada no cozimento do grão-de-bico reservada anteriormente, até ficar com uma consistência de purê. Vá colocando água aos poucos para a formação do purê conforme a consistência que gostar. Por último acrescentar o sal a gosto e o Tahine e bata novamente para misturar bem. Passe para um recipiente que vai servir.

      Se você gostar pode servir com salsinha picada, cebola, regue com azeite acompanhando pães árabes.


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