Urucum em Grão

O urucum pode ser encontrado principalmente na América do Sul, Caribe e outras áreas onde o clima é tropical ou subtropical. Conhecemos o urucum graças aos índios, que usavam sua semente para pintar o corpo com a tinta vermelha. O urucum é um tipo de corante natural utilizado quando o assunto é dar cor aos alimentos. O corante natural é bastante utilizado na cozinha, conhecido popularmente como o coloral, não deixando de ser na verdade o puro urucum. O urucum é conhecido cientificamente pelo nome de Bixa orellana. Esse fruto também é bastante utilizado por povoso indígenas do Brasil. O urucum é chamado na região da Paraíba (a região onde mais produz esse fruto), como Ouro Vermelho.A sementes de urucum é rica em carotenoide, um antioxidante capaz de acelerar o metabolismo das gorduras e reduzir o colesterol ruim. Importante: Conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, consumir preferencialmente em até 45 dias.