Um dos alimentos mais queridos, consumidos e produzidos pelos brasileiros, o feijão, em suas mais diversas formas e tipos, é uma leguminosa superpoderosa para a nossa alimentação.
O Feijão Roxinho possui grão miúdo, escuro e avermelhado pode ser usado em diferentes tipos de receitas. Seu sabor intenso e textura macia é muito utilizado em São Paulo, Minas gerais e Goiás.
O Feijão Roxinho é rico em proteínas, sendo que apenas uma xícara deste tipo da leguminosa possui cerca de 15 gramas de proteína, o que o torna um excelente aliado dos atletas que precisam aumentar massa muscular. Possui ainda uma quantidade elevada de fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
O feijão é bom para a saúde porque ele fornece carboidratos, que proporcionam energia para o dia a dia, além de nutrientes essenciais para uma vida saudável, como proteínas ricas em lisina, vitaminas (principalmente as do complexo B), sais minerais (como ferro, cálcio, potássio e fósforo) e fibras (que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle dos níveis de colesterol e glicose do sangue). A concentração elevada do aminoácido lisina no feijão é considerada de grande valor na complementação das proteínas dos cereais, como o arroz.
Importante: Conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, consumir preferencialmente em até 45 dias.
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