Um dos alimentos mais queridos, consumidos e produzidos pelos brasileiros, o feijão, em suas mais diversas formas e tipos, é uma leguminosa superpoderosa para a nossa alimentação. O Feijão Rosinha possui os grãos pequenos e um pouco mais avermelhados do que marrom, absorvem muito mais os temperos e garante um sabor especial para molhos e saladas é muito consumido no Mato Grosso, Pará, São Paulo e Goiás. O Feijão Rosinha por ser muito rico em zinco é excelente para o sistema imunológico. Este mineral, especificamente, é fundamental também para a nossa estrutura óssea e para o funcionamento do metabolismo. Sua deficiência no organismo provoca problemas de cicatrização, prejudica o desenvolvimento de crianças e adolescentes, provoca problemas na pele e pode levar a problemas no sistema imunológico e à falta de apetite. O feijão é bom para a saúde porque ele fornece carboidratos, que proporcionam energia para o dia a dia, além de nutrientes essenciais para uma vida saudável, como proteínas ricas em lisina, vitaminas (principalmente as do complexo B), sais minerais (como ferro, cálcio, potássio e fósforo) e fibras (que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle dos níveis de colesterol e glicose do sangue). A concentração elevada do aminoácido lisina no feijão é considerada de grande valor na complementação das proteínas dos cereais, como o arroz. Importante: Conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, consumir preferencialmente em até 45 dias.
