Um dos alimentos mais queridos, consumidos e produzidos pelos brasileiros, o feijão, em suas mais diversas formas e tipos, é uma leguminosa superpoderosa para a nossa alimentação. O Feijão Fradinho também conhecido como feijão-macassar ou feijão-de-corda possui um formato arredondado de cor clara com o ?olho? preto. Este tipo de feijão reduz o colesterol é muito utilizado na culinária baiana. Só uma xícara do Feijão Fradinho é capaz de fornecer 8 gramas de fibras. Isso faz dele um ótimo alimento para prevenir a anemia. Ele também reduz o risco de degeneração macular e protege contra a cegueira noturna, além de dar um importante auxílio ao sistema imunológico e a combater a gripe. Por fim, também ajuda a manter os níveis da pressão arterial estáveis. Nome Científico: Vigna Unguiculata. O feijão é bom para a saúde porque ele fornece carboidratos, que proporcionam energia para o dia a dia, além de nutrientes essenciais para uma vida saudável, como proteínas ricas em lisina, vitaminas (principalmente as do complexo B), sais minerais (como ferro, cálcio, potássio e fósforo) e fibras (que ajudam no bom funcionamento do intestino e no controle dos níveis de colesterol e glicose do sangue). A concentração elevada do aminoácido lisina no feijão é considerada de grande valor na complementação das proteínas dos cereais, como o arroz. Importante: Conservar em recipiente fechado com tampa, em local seco, fresco e arejado. Após aberto, consumir preferencialmente em até 45 dias.
